Вино Santa Carolina Reserva Rose - это легкое, освежающее вино светло-розового цвета с красивым блеском. Имеет гармоничный аромат, сотканный из нот малины, клубники, вишни и весенних цветов. Ароматное и легкое, с сочным фруктовым вкусом, едва ощутимыми танинами и освежающим послевкусием.

Винификация. Виноград собирают вручную, целые грозди прессуют, полученный сок декантируют (очищают от частичек ягод) и ферментируют при низких температурах для сохранения свежести. Вино бутилируют в молодом возрасте после непродолжительной выдержки в стальных емкостях, чтобы сохранить и подчеркнуть фруктовый характер.

О бренде. История винодельни Санта Каролина началась в 1875 году, когда богатый дальновидный предприниматель Луис Перейра Котапос решил принять участие в амбициозном проекте виноделия в странах Южной Америки и приобрел участок земли в Чили, в Сантьяго. Название винодельни родилось от имени любимой жены Луиса - Каролины Иньигес Викунья. Луис Перейра пригласил в Чили группу из трех французских специалистов во главе со знаменитым энологом Жерменом Бачелет, которые отобрали для лучших земель Чили лозы благородных сортов винограда из региона Бордо - Каберне Совиньон, Мерло, Совиньон Блан, Шардоне. Вместе со своими семьями, они обосновались в Чили и начали работы на плантации и новом винном заводе. С французским архитектором Эмилем Дойерэ был заключен контракт на проектирование и строительство главного склада винодельни, который должен обеспечивать оптимальные условия для хранения вин в дубовых бочках в целях обеспечения высоких стандартов ухода. Результат этого сотрудничества был настолько невероятным, что склад в 1973 году был объявлен национальным памятником и остался неизменным и действующим и по сей день. Склад был построен с использованием кирпичной техники на основе известкового раствора, техники, которая используется современными мастерами.

Сегодня компания Санта Каролина является обладателем прекрасных виноградников общей площадью около 650 га, которые расположены в престижных районах: Долинах Майпо, Касабланка, Рапель, а также Мауле. В хозяйстве большое внимание уделяется выращиванию таких сортов винограда, как Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Совиньон Блан, Шардоне, Сира, Мальбек, Карменере, Семильон и другие. Общий объем производства составляет 30 миллионов литров вина в год.

Температура подачи: 7-12 °С

Гастрономические сочетания: подойдет в качестве аперитива, сочетается с рыбой, легкими салатами, пирогами, десертами

Сорт винограда:

• Гренаш
• Пино Нуар
• Мерло