Вино Villa Belvedere Amarone della Valpolicella красное сухое 0.75 л (761087)

Вино Villa Belvedere Amarone della Valpolicella демонстрирует глубокий рубиново красный цвет с гранатовым ободком. Роскошным ароматом демонстрирует ноты фруктового джема, изюма и фиалки, дополненные оттенками специй, бальзамического уксуса и подлеска. Вкус полный, насыщенный, щедрый, сложный, богатый, теплый, хорошо сбалансированный и элегантный, с сочным фруктовым ядром, оттенками специй и подлеска, умеренной кислотностью, мягкими танинами и длинным, стойким послевкусием с выразительными нюансами чернослива и жареного.

Amarone della Valpolicella считается самым престижным вином региона, по легенде произведенным случайно по невнимательности винодела. В ней говорится, что во время производства Recioto виноград стал изюмом, а вино – забыто в бродильной камере. В результате сахар перебродил и вместо сладкого вина получилось горькое ("amaro" по-итальянски – горький). Технология производства Amarone della Valpolicella очень похожа на технологию Recioto. Урожай собирают вручную и созревают на специальных составах, где виноград засушивают на хорошо вентилируемых плоскостях, таким образом повышается сахар и концентрация сока. Это позволяет ягодам приобрести новые прекрасные ароматы, глубокий, насыщенный вкус и увеличить уровень натурального сахара. Продолжительность сушки может изменяться в зависимости от года. После сушки виноград подвергается мягкому прессованию и ферментации, затем вино выдерживается в дубовых барриках.

Гастрономические сочетания: отлично сочетается с блюдами из красного мяса, тушеным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Температура подачи: 16-18 °C.

Сорт винограда: Корвина, Молинара, Рондинелла.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.