Куст среднерослый.
Листья светлые, с завернутыми кверху краями, средне- или слаборассеченные на 3-5 лопастей, иногда почти цельные. Имеют средний размер, круглую или овальную форму. Обратная сторона листовой пластины густо покрыта паутиной ворсинок. Молодые листья желтовато-розовые, опушение густое короткощетинное, напоминающее войлок. Осенью листья желтеют и покрываются винно-красными пятнами. Саженцы ветвистые, с цельными эллипсовидными листьями, свернутыми в форме желоба. Два первых листа бело-розовые, как и молодой побег, который в возрасте одного года становится серо-коричневым. . Узлы - темно-коричневые. Цветок двухполый. Кисть ширококоническая, неплотная, ветвистая, среднего размера (13-17х12-15см) и веса (93-99 г). Ножка гроздья не деревянеет и достигает длины 4,5 см. Ягоды темно-синие, густо покрыты белым налетом виноградного воска. Достигают размера 18 х 17 мм. Вкус свежий. Мякоть сочная, слабоокрашенная.
Технологические особенности: удельный вес сока 80-86%; активное сахарообразование при одновременном сохранении кислотности; содержание сахара до 17-21%, а иногда и до 26-28%; кислотность до 7,8-12,6 г/л. Саперави - поздний сорт, происходит из Южной Грузии. Наиболее распространен в Кахетии, где дает наивысшую урожайность – до 110 ц/га. Плодоносит на разных почвах, кроме сухих, болотистых, известковых и соленых. Особенно хороший сбор дает на прогретых, освещенных, рыхлых почвах и при орошении. Этот виноград не боится гроздевой листовки, но не устойчив против милдью и оидиума. При частых дождях может появляться серая гниль. Этот сорт засухо- и холодостойкий - выдерживает морозы до -20°С. /li>
100% соответствие сортов Бережная и цельная упаковка Проверенные временем сорта Приживаемость в любом регионе Украины Обращаем внимание на то, что внешний вид приобретенного и выращенного растения (посадочного материала) может несколько отличаться от образца изображенного на фото, что размещено на сайте.