Вино ігристе Monogram Franciacorta Brut Millesimato, біле, брют, 12,5%, 0,75 л

Вино ігристе Monogram (Монограм) Franciacorta Brut Millesimato має золотистий колір із зеленуватими відблисками та тонким перляжем.

Виноградник: займає 17 га і засаджений такими сортами винограду як Шардоне, Піно Б'янко та Піно Неро. Висота 300 м над рівнем моря. Грунт кам'янистий. Щільність висадки 4800 лоз/га. Виноградники знаходяться в гористій місцевості між комунами Borgonato та Erbusco у провінції Brescia

Виробництво: виноград збирається вручну зі 100-річних лоз у середині серпня. Вино виробляється тільки в найсприятливіші роки. Виноград піддають м'якому пресуванню, використовуючи тільки першу частину сусла. Сусло проходить холодне бродіння в місткостях із нержавіючої сталі та маленьких дубових бочках (20% вина)

Витримка: на осаді протягом 36 місяців

Смак: свіжий, збалансований та гармонійний

Аромат: інтенсивний, складний, з тонами стиглих фруктів, цитрусових та спецій

Гастрономічні поєднання: у парі з молюсками, ікрою, рибою та м'ясними закусками

Температура подачі 6-8 °C

Сорт винограду:

• Шардоне (90%)
• Піно Блан (10%)

Класифікація: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Регіон: Ломбардія

Виробник: Castel Faglia, Італія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного