Вино Manuel Quintano Q de Quintano 2022 глибокого вишнево-червоного кольору. Дуже інтенсивний аромат, у якому з'являються нотки червоних та чорних фруктів, змішаних із квітковими нюансами, та розкриває ароматичну індивідуальність виноградника Лабастіду. Смак живий, свіжий та солодкий, з акцентами червоних фруктів.

Виноробня: Bodegas Labastida, заснована в 1964 році, належить союзу виробників, до якого зараз входять 152 виноградарі. Вони використовують свій колективний досвід для отримання високоякісних вин. Виноробня розташована в маєтку однієї з найвпливовіших постатей у виноробстві Ріохі - Мануеля Квінтано, священика, який прибув сюди з Бордо в 1786 році. Виноробня була серед перших, хто застосував бордоські методи витримки вина.

Лабастіда - красиве старе село в передгір'ях Сьєрра-Кантабрії в субрегіоні Ріоха Алавеса, на північний захід від міста Аро. Загальна площа виноградників господарства складає 1330 га. Клімат тут більш вологий і прохолодний, ніж у решті Ріохи, тому вина цього регіону відрізняються незвичайною свіжістю. Вправний винороб Бодегас Лабастіда Мануель Руїс поєднує застосування традиційних методів з новітніми технологіями, що дає можливість отримати чудові червоні вина приголомшливої потужності.

Вініфікація: виготовлено з винограду з виноградників Лабастіду із середнім віком 25 років, посаджених на глинисто-вапняних ґрунтах на висоті від 450 до 600 метрів над рівнем моря. Q de Quintano - найсвіжіший і наймолодший вираз унікального виноградарства Лабастиди. Очищення 85% урожаю та обробка решти шляхом вуглекислої мацерації в бетонних резервуарах. Передферментаційна мацерація протягом 4 днів та спонтанна ферментація. Усього 20 днів проходить між ферментацією та мацерацією. Нарешті, воно піддається яблучно-молочній ферментації та подальшій витримці в бетоні протягом мінімум 4 місяців, доки не буде досягнутий оптимальний момент для розливу та вживання.

Гастрономічні поєднання: добре поєднується з птицею, наприклад, з куркою та індичкою, а також з тушкованими стравами, овочевими стравами, рисом, тапасом та напіввитриманими сирами.

Температура подавання: 14-16 °C

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.