Дуже хороший агартин від Kotanyi, користуюсь ним постійно для желе та десертів. Швидко розчиняється у воді, не має запаху, не змінює смак страви. Добре загущує, результат завжди передбачуваний. Зручно, що упаковка на 10 г — якраз на одну порцію. Якість стабільна, бренд надійний. Рекомендую тим, хто любить готувати солодке.

Варю жжем та варення з агаром. Воно виходить густим і більше схожим на мармелад. На відміну від желатину, агар можна кип'ятити і він гусне вже при кімнатній температурі. Супер для десертів, оскільки тримає форму і без холодильника не пливе, як желатин. Рекомендую.