Давно шукала якісну заміну звичайному желатину, і Агартин від Kotanyi став справжнім відкриттям. Оскільки це продукт на основі агар-агару, він ідеально підходить для вегетаріанців та тих, хто дотримується посту. ​Що мені сподобалося: ​Швидкість застигання: На відміну від желатину, десерти з агартином стабілізуються набагато швидше і тримають форму навіть при кімнатній температурі. ​Відсутність запаху: У продукту немає специфічного "м’ясного" присмаку чи аромату, що дуже важливо для ніжних фруктових мусів та желе. ​Зручне дозування: Пакетик 10 г розрахований на 500 мл рідини — дуже зручно, не треба нічого вимірювати вагами. ​Текстура: Десерти виходять більш щільними та "ламкими", ніж з желатином, що ідеально для пташиного молока або мармеладу. ​

Достоинства
Ідеальна альтернатива желатину для швидких десертів!
Недостатки
Немає

Дуже хороший агартин від Kotanyi, користуюсь ним постійно для желе та десертів. Швидко розчиняється у воді, не має запаху, не змінює смак страви. Добре загущує, результат завжди передбачуваний. Зручно, що упаковка на 10 г — якраз на одну порцію. Якість стабільна, бренд надійний. Рекомендую тим, хто любить готувати солодке.

Достоинства
Агартин Kotanyi дуже якісний і зручний у використанні, особливо для приготування желе, тортів і десертів. Швидко розчиняється, не має стороннього запаху чи смаку, добре загущує. Упаковки 10 г цілком вистачає на одну порцію, що дуже зручно. Від перевіреного бренду, якому довіряю вже не перший рік. Продукт завжди стабільної якості, без домішок.
Недостатки
Немає

Варю жжем та варення з агаром. Воно виходить густим і більше схожим на мармелад. На відміну від желатину, агар можна кип'ятити і він гусне вже при кімнатній температурі. Супер для десертів, оскільки тримає форму і без холодильника не пливе, як желатин. Рекомендую.

Достоинства
Гарно густе, тримає форму, не пливе
Недостатки
Не має