Ідеальний варіант для тих, хто хоче познайомитися з димним стилем Айли. Основна його перевага в тому, що у ньому все дуже збалансовано: м’який торф, легкий дим, яблука, цитрусові та трохи солоду. Аромат - чистий і свіжий, смак - злагоджений, приємний, із теплим післясмаком. У порівнянні з Laphroaig 10, який часто сприймається як "аптечний", Caol Ila — набагато делікатніший. З Ardbeg 10 він програє у вибуховості, але виграє в елегантності. А на фоні Lagavulin 16 — він легший, але при цьому дуже дорослий за характером. Це той випадок, коли торф не лякає, а навпаки - починаєш його розуміти. Надійний, стильний і дуже питкий віскі.

Аромат: приємний аромат копченого бекону, глазурованого медом, з нотками прибережного морського бризу, попелястого диму, маслянистих ганчірок, тютюну, сушеної шавлії, шкірки зеленого яблука та лимонної цедри. Смак: цукрова пудра на початку, з копченим, солоним беконом, машинною олією, сухою трав'янистістю, деревним та вугільним димом, темним шоколадом та кавою еспресо, що стає кремовою, як латте. Є також свіжий імбир, що зігріває. Він досить сухий і висмоктує вологу з вашого піднебіння, змушуючи вас хотіти більше, щоб відновити його. В кінці він стає все більш попелястим, з лакрицею, соковитим лимоном та вершками. Тут багато чого відбувається. У ньому багато всього відбувається, і він здається таким урівноваженим, збалансованим та чудово зібраним. За міцності 43% він також небезпечно п'ється!