Вино Chateau Coupe Roses Bastide Minervois, красное, сухое, 13,5%, 0,75 л (724221)

Вино Chateau Coupe Roses Bastide Minervois - вкус вина богатый, насыщенный, гладкий, с оттенками минералов.

Минервуа - аппеласьон в южном французском регионе Лангедок-Руссильон. Вина этого региона известны насыщенностью, хорошей структурой с характерными танинами, влияющими на потенциал к выдержке в бутылке и сухой и яркой ароматикой. Виноградники Chateau Coupe Roses расположены в горной местности на высоте 200-350 м над уровнем моря с южной и юго-западной экспозицией и лозами от 10 до 50 лет.

Винодельня: Chateau Coupe Roses - небольшая винодельня и гостиница в маленькой деревушке La Caunette в апелласьоне Минервуа. Эти виноградники, обрабатываемые органическим методом, расположены в горной местности в микроклимате с хорошим балансом температур - золотая середина между жарким средиземноморским и горным климатом. Команда виноградарей и энологов состоит из членов семьи Frissant, которые уделяют большое внимание экосистеме для формирования лучших условий выращивания лозы – это около 45 га виноградников. Лозы растут на известняково-глинистых почвах на высоте около 200-350 м над уровнем моря. Здесь культивируют Гренаш Блан, Вионье, Русан, Кариньян, Гренаш. На отдельных участках выращивают оливковые деревья для производства растительного масла.

Винификация: ручной сбор винограда с последующим дроблением и отделением гребней. Ферментация и мацерация в течение 20-30 дней. Стабилизация в нейтральных резервуарах с фильтрованием перед разливом.

Вкус: насыщенный, глубокий, с выразительными танинами, гастрономической кислотностью, оттенками красных и черных ягод, черного перца и кожи

Аромат: сухой, хорошо структурированный, ноты сушеных ягод, красных фруктов, дерева и тонкий пряный оттенок

Цвет: глубокий рубиновый с пурпурным оттенком

Гастрономическое сочетание: хорошо сочетается с бараниной, говядиной, насыщенными блюдами с высоким содержанием белка

Выдержка: несколько месяцев перед разливом в бутылки

Сорт винограда:

• Гренаш
• Кариньян

Рейтинги:

• Wine Spectator - 88/100

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.