Вино Manuel Quintano Q de Quintano 2022 глубокого вишнево-красного цвета. Очень интенсивный аромат, в котором появляются нотки красных и черных фруктов, смешанных с цветочными нюансами, и раскрывает ароматическую индивидуальность виноградника Лабастида. Вкус живой, свежий и сладкий, с акцентами красных фруктов.

Винодельня: Bodegas Labastida, основанная в 1964 году, принадлежит союзу производителей, в который в настоящее время входят 152 виноградаря. Они применяют свой коллективный опыт для получения высококачественных вин. Винодельня расположена в имении одного из самых влиятельных фигур в виноделии Риохи - Мануэля Квинтано, священника прибывшего сюда из Бордо в 1786 году. Винодельня была в ряду первых, кто применил бордоские методы выдержки вина.

Лабастида - красивая старая деревушка в предгорьях Сьерра-Кантабрии в субрегионе Риоха Алавеса, к северо-западу от города Аро. Общая площадь виноградников хозяйства составляет 1330 га. Климат здесь более влажный и прохладный, чем в остальной части Риохи, поэтому вина этого региона отличаются необычной свежестью. Искусный винодел Бодегас Лабастида Мануэль Руис сочетает применение традиционных методов с новейшими технологиями, что дает возможность получить великолепные красные вина потрясающей мощности.

Винификация: изготовлено из винограда с виноградников Лабастида со средним возрастом 25 лет, посаженных на глинисто-известковых почвах на высоте от 450 до 600 метров над уровнем моря. Q de Quintano - самое свежее и молодое выражение уникального виноградарства Лабастиды. Очистка 85% урожая и обработка остального путем углекислой мацерации в бетонных резервуарах. Предферментационная мацерация в течение 4 дней и спонтанная ферментация. Всего 20 дней проходит между ферментацией и мацерацией. Наконец, оно подвергается яблочно-молочной ферментации и последующей выдержке в бетоне в течение минимум 4 месяцев, пока не будет достигнут оптимальный момент для розлива и употребления.

Гастрономические сочетания: хорошо сочетается с птицей, например, с курицей и индейкой, а также с тушеными блюдами, овощными блюдами, рисом, тапас и полувыдержанными сырами.

Температура подачи: 14-16 °C

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.