Вино Domaine de Tholomies Cabernet Sauvignon Merlot 2022 IGP Pays D'OC демонструє яскравий гранатово-червоний колір з фіолетовими відблисками. Інтенсивний аромат розкривається нотами чорної смородини, родзинок, ожини, чорниці та чорносливу, доповнені нотками коричневого хліба та димними нюансами. Вино захоплює своїм елегантним, гармонійним, сухим і потужним смаком з кремовою текстурою, тонами чорних ягід та стійким посмаком з відтінками чорниці та чорносливу.

Domaine de Tholomies має давню та дуже багату історію завдяки спадкоємності її власників протягом століть. Першим свідченням існування є документ, який датується 977 роком. Винокурня та її 49 гектарів виноградників розташована у передгір'ях Монтань-Нуар у регіоні Лангедок-Руссильон на півдні Франції.

Domaine de Tholomies часто називають садом через рясну рослинність. Багаті підводними джерелами землі живлять лісисті парки навколо садиби та надають цій галузі рідкісної чарівності. Виноградна лоза влітку не страждає від посухи, а завдяки відмінності у складі ґрунтів та використанню методів органічного землеробства демонструє широкий спектр виразів одного сорту залежно від теруару.

Вініфікація: виноград збирається ручним способом у момент оптимальної зрілості та в найхолодніший час доби, щоб зберегти його аромати. Після збирання виноград одразу потрапляє до пресового цеху. Тут грона відбираються та ретельно дробляться. Ферментація відбувається в резервуарах із нержавіючої сталі та великих дерев'яних місткостях при контрольованій температурі. Після цього вино витримується кілька місяців на тонкому осаді.

Гастрономічне поєднання: стане чудовим супроводом до м'ясних та гострих страв, телятини, курки та витриманих сирів.

Температура подавання: 16-18 °С.

Сорт винограду:

• Каберне Совіньйон
• Мерло

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.