Вино Olivier Leflaive (Олів'єр Лефльов) Volnay АОС має повний, приємний, концентрований, елегантний смак з шовковистою текстурою, бархатистими танінами, яскравою кислотністю та приємним посмаком з відтінками стиглих фруктів, прянощів та нотками крейди. Витончений, багатогранний аромат вина розкривається в келиху нотами пелюсток троянд, чорної смородини, полуниці та спецій. Це елегантне та комплексне вино, виготовлене з добірного винограду Піно Нуар, вирощеного на виноградниках, чиї мергелеві ґрунти містять вапняк юрського періоду та невеликий відсоток глини. Вино протягом 12-16 місяців витримується у дубових бочках, оновлених на 25%, та розливається у пляшки без фільтрації. Volnay - одне з найвитонченіших червоних вин субрегіону Кот-де-Бон (південний схід Кот д'Ор).

Легенда: один із великих виноробів Франції — Олів'є Лефлєв також відомий як чудовий гітарист, який у 1972-1979 роках працював музичним директором у Парижі, у 1982 році він покинув сцену, ухваливши піти стопами свого батька. Олів'є починає працювати в сімейному бізнесі — Domaine Leflaive, який був заснований ще у XVIII столітті, але пізніше ухвалює рішення про створення свого господарства. Він ставить собі за мету виробництво чудових червоних і білих вин Бургундії, які були б доступні для всіх любителів. Домен Olivier Leflaive Freres був заснований Олів'є, його братом Патріком та дядьком Вінсентом у 1984 році. Крім цього, з 1990 по 1994 рік Олів'є був одним з управителів сімейним бізнесом.

Сьогодні господарство Olivier Leflaive володіє приблизно 12 га виноградників в аппелласьонах Пюліньї-Монраше, Мерсо Прем'є Крю, Шассань-Монраше Прем'єр Крю, Бургонь Аліготе та ін. підходом до виробництва. Для створення своїх вин господарство Olivier Leflaive використовує найкращий виноград, вирощений на власних виноградниках або придбаний в інших відомих господарств з Кот д'Ор, вина виробляються та витримуються відповідно до найвищих вимог. Сьогодні господарство Olivier Leflaive є одним із найкращих виробників Бургундії, його засновник Олів'є Лефльов та команда досвідчених енологів покладаються на досвід та інтуїцію для того, щоб зберегти імідж та високу репутацію. Усі вина Olivier Leflaive Freres є яскравим відображенням неповторного характеру кожного бургундського аппелласьйону.

Гастрономічні поєднання: складе відмінну пару з качкою, курчам і дрібною дичиною під ягідними соусами. Його подають до сирів, закусок, смаженої свинини та інших м'ясних страв

Температура подачі: 17-19 °C

Регіон: Бургундія, Кіт д'Ор

Виробник: Olivier Leflaive, Франція.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.