Вино Domaine De Tholomies AOP Minervois La Liviniere 2017 красное сухое 0.75 л

Вино Domaine De Tholomies AOP Minervois La Liviniere 2017 демонстрирует глубокий темно-красный цвет. Интенсивный, сложный аромат раскрывается нотами сладкой вишни морель, чернослива, черного шоколада, пряными перечными и ванильными нюансами, с легкими оттенками оливок. Полный, богатый, насыщенный, многогранный и бархатистый вкус с мощными зрелыми танинами,  наполнен кофейными тонами, нотами сушеного инжира и продолжительным обволакивающим послевкусием.

Domaine de Tholomies имеет древнюю и очень богатую историю благодаря преемственности ее владельцев на протяжении веков. Первым свидетельством существования является документ, датируемый 977 годом. Винокурня и ее 49 гектаров виноградников расположена в предгорьях Монтань-Нуар в регионе Лангедок-Руссильон на юге Франции.

Domaine de Tholomies часто называют садом из-за обильной растительности. Богатые подводными источниками земли питают лесистые парки вокруг усадьбы и придают этой области редкое очарование. Виноградная лоза летом не страдает от засухи, а благодаря различию в составе почв и использованию методов органического земледелия демонстрирует широкий спектр выражений одного сорта в зависимости от терруара.

Виноград произрастает на 49 гектарах собственных виноградников с совершенно разнообразными почвами, состав которых подходит для культивирования многих сортов винограда. Сорта, вошедшие в состав Minervois la Liviniere, были выращены на глиняных и известняковых участках, на которых средний возраст лоз составил 15 лет. Вино выращено согласно биодинамическим и органическим принципам выращивания, которые исключают использование любых химических веществ и разрешают проводить любые манипуляции с лозами только в подходящие фазы Луны. После сбора винограда плоды подвергаются длительной традиционной мацерации, после которой следует ферментация и выдержка в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев.

Гастрономическое сочетание: станет отличным сопровождением к мясным блюдам, дичи и выдержанным сырам.

Температура подачи: 16-18 °С.

Сорт винограду:

• Сира
• Мурведр
• Гренаш

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.