Вино Domaine Rossignol-Trapet Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux имеет глубокий рубиново-красный цвет. В хозяйстве придерживаются биодинамических практик, и весь процесс виноделия им подчинен. Урожай собирают исключительно вручную по достижению оптимальной спелости, тщательно сортируют и полностью отделяют от гребней. После прессования и отстаивания сока, сусло помещается в бочки для брожения, благодаря чему вино развивает сложность и глубину. Яблочно-молочное брожение, как правило, завершается в средине весны. Количество новых бочек зависит от участка и качества вина, для выдержки гран крю используется около 50%, для премьер крю до 20%, а для вилляжных вин около 10%. Грамотное использование нового дуба позволяет сохранить свежесть аромата и элегантность пино нуара. Культивация лоз и процесс виноделия осуществляются со строгостью и точностью, что отражается в соблюдении принципов биодинамики и верности бургундским традициям в погребе.

Вкус: утонченный, гармоничный, чистый, с бархатистой текстурой, структурированными элегантными танинами, с продолжительным послевкусием

Аромат: сложный, с цветочными и фруктовыми нюансами, с деликатным минеральным прикосновением

Гастрономические сочетания: с блюдами из домашней и дикой птицы, ягнятины, постной баранины и телятины, грибов и капусты в качестве гарнира

Температура подачи: 16-18 °C

Регион: Бургундия, Кот де Нюи

Производитель: Domaine Rossignol-Trapet, Франция. 

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.