Виски William Peel Blended Scotch Whisky - односолодовый традиционный виски из Шотландии. Напиток производится только в одном месте - в долине Спей, знакомой истинным поклонниками этого крепкого алкоголя. Успех виски William Peel заключается в идеальной отборке качественного солода и зерна.

Обладает изысканным цветом темной карамели с золотистыми бликами. Аромат раскрывается нотами яблок и груш, цитрусов, сена и ванили. Вкус с легкой сладостью, россыпь специй и сухофруктов.

Бренд: компания William Pitters International основана в 1964 году предпринимателем Бернаром Магре в городе Лормоне провинции Бордо. В начале карьеры бизнесмен не интересовался виноделием. Алкогольная отрасль привлекла внимание Магре только после переезда в США, причем на первом месте стояло не выращивание винограда, а маркетинг и продвижение товара на рынке.

Свою первую винодельню предприниматель приобрел в возрасте 28 лет. Виски William Peel входил в число первых брендов, которые Магре начал продвигать во Франции. Виски были созданы на основе почти двух десятков солодовых и зерновых спиртов из винниц Хайленда, Спейсайда и Лоуленда. Рецепт оказался удачным, и марка имела огромный спрос на внутреннем и международном рынке.

Успехи вдохновили Магре на расширение бизнеса. Предприниматель страстно увлекся созданием редких вин и покупал винодельческие хозяйства в Европе, Америке и Азии. Продукция под брендом Bernard Magrez стала узнаваема во всем мире благодаря этикетке с золотыми ключами и портретом основателя. Впоследствии компания Магре превратилась в одну из величайших винодельческих империй мира.

Производство виски перестало быть приоритетным для бизнесмена, поэтому в 2005 году он продал William Pitters французской компании Marie Brizard et Roger, основанной еще в 1755 году. Новые владельцы с тройной энергией взялись за продвижение William Peel во Франции и вскоре марка оказалась на вершине рейтинга популярности у себя на родине.

Винификация: все начинается с ячменя. Процесс производства солодового виски начинается со сборки ячменя путем замачивания на несколько дней в теплой воде для стимулирования прорастания. Именно этот процесс сборки позволяет зерну развить свой отличный аромат. Как только оно начинает прорастать, зерно сушат у печи, чтобы еще больше сконцентрировать ароматы. Зерновой виски всегда производят из смесей, включающих другие зерна, такие как пшеница, кукуруза и рожь.

Солодовый виски "Wash" дважды перегоняется в медном перегонном кубе. Особый процесс для уникального результата. Первый концентрирует алкоголь и способствует развитию вкуса. Другой дает чистый спирт с крепостью около 70% объема. Сусло для зерновой виски перегоняют другим способом, используя непрерывный процесс в дистилляционной колонне.

Гастрономические сочетания: как аперитив, как основной напиток вечеринки. Смакует с оливками, выпечкой с орехами, копченой рыбой, морепродуктами и мягкими сырами.

Температура подачи: 18-21°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.