Коктейль Winter Spiced Negroni - крепкий, с легкой горчинкой коктейль, готовящийся на основе красного вермута, джина и горькой настойки.

В 1919 году итальянский граф Камилло Негрони был постоянным клиентом бара Casoni во Флоренции. Однажды он попросил, чтобы в его американо добавили что-нибудь крепкое. Бармен Фоско Скарселли заменил газировку джином. С того времени граф постоянно заказывал в баре этот коктейль. Другие посетители заведения стали просить "один из напитков графа Негрони", и спустя некоторое время напиток уже называли просто "Негрони".

Интересно, что задолго до этого есть печатные упоминания о Negroni и рецепты коктейлей, почти не отличающиеся от него, а в одном случае вообще 100% совпадение. Дуг Форд в своем блоге Cold Glass пишет: "С 19 века существовал микс Campari и Джина, под названием Camparinete, я бы не удивился, узнав, что в Campari изменили пропорции этого напитка и придумали правдоподобную историю происхождения коктейля".

Но наиболее увлекательный из всех рецепт, опубликованный в 1929 году: смесь равных частей Кампари, джина и итальянского вермута с лимонной цедрой. Это самое древнее очень точное упоминание о современном "Негрони".

Джеймс Бонд пил Negroni, когда был не в настроении Мартини. Когда Орсон Уэллс попробовал свой первый напиток в 1947 году, он прокомментировал: "Горькие напитки восхитительны для печени, но джин вреден для организма в целом. Поэтому они идеально уравновешивают друг друга".

Ингредиенты:

• джин Tanqueray* - 30 мл
• портвейн - 30 мл
• настойка Campari - 30 мл

Рецепт приготовления:

• залейте все ингредиенты в смесительный стакан, добавь лед, перемешай (10-15) оборотов;
• перелей в низкий бокал;
• украсьте цедрой апельсина.

*Основной ингредиент рассчитан на 23 порции. Для приготовления дополнительных порций за рецептом, рекомендуем перейти по ссылке с возможностью приобрести дополнительные ингредиенты.

Состав набора:

• Джин Tanqueray 47.3% 0.7 л
• Настойка горькая Campari 25% 0.5 л
• Портвейн Porto Cruz Tawny DO 19% 0.75 л

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.