Вино Coteaux Bourguignons Chardonnay AOP, белое, сухое, 0,75 л

Вино Coteaux Bourguignons Chardonnay AOP бледно-соломенного цвета с салатовыми бликами. Аромат демонстрирует ноты спелой груши, лимона и белых цветов, с легкими нюансами дыни, меда и сливочного масла. Вкус тонкий и элегантный, сбалансированный, со свежей и хрустящей кислотностью, при этом с довольно приятной маслянистостью. Послевкусие стойкое, с ноткой жаренного фундука.

Винодельня: поместье Rochebin, расположенное в самом сердце Маконне, расположено на высоте 450 м над уровнем моря на холме с видом на равнину Сона, недалеко от деревни Азе, известной своими доисторическими пещерами. Поместье было основано в 1921 году, но с 1972 года оно занимается исключительно виноградарством. Жан-Пьер Марилье, представитель третьего поколения поместья, в 1991 году передал бразды правления своему сыну Микаэлю, который управляет теперь 55 га виноградников вместе со своей супругой Мари-Пьер и Лораном Шардиньи, который отвечает за виноделие с 2008 года.

Виноградники, которые в основном являются бывшей собственностью аббатства Клюни, управляются с использованием органических методов ведения сельского хозяйства. Разнообразие почв позволяет поместью выращивать четыре основных сорта винограда Бургундии: Пино Нуар, Шардоне, Алиготе и Гаме.

Винификация: урожай собирают в период оптимальной зрелости с помощью высоких машин, что позволяет им проходить через ряды. Выдержка производится в чанах, с ферментацией при низкой температуре.

Гастрономические сочетания: составит отличную пару лососю на гриле, устрицам, жаренной птице, мягким сырам

Температура подачи: 8-10°C

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.