Вино Domaine de l'Echelette La Belouse Pinot Noir Vieilles Vignes 2021, красное, сухое, 0,75 л

Вино Domaine de l'Echelette La Belouse Pinot Noir Vieilles Vignes 2021 имеет красивый вишневый цвет. Аромат раскрывается сочными нотами красных и черных ягод, с нежными оттенками подлеска и меда. Вкус сбалансированный, с легкой кислотностью, мягкими танинами и тонким послевкусием с нотами шиповника и ежевики.

Винодельня: Domaine de l'Echellete, построенный в конце 19 века в Бургундии, предназначался для выдающихся винодельческих методов. Винный погреб этого поместья размещался в одном из его крыльев. Однако нападение филлоксеры в начале 20 века привело к сокращению площади виноградников, и поместье было частично перестроено, просуществовав до 1950-х. В последующие десятилетия посевные площади сокращались по разным причинам, таким как недостаток ресурсов, недостаточное качество вина и отсутствие интереса к винам Маконе. В период с 1950 по 1975 год производство вина сокращалось ещё быстрее. Но, в 1976 году Мартин и Мишель Шамплио приобрели дом и постройки поместья Domaine de l'Echellete, начав усердную работу по восстановлению репутации виноградника. Распростертый на 13 гектарах в трех коммунах - Крузиль, Мартайи-ле-Брансьон и Ла-Шапель-су-Брансьон - виноградник стал основой для производства красных, белых и игристых вин в Domaine de l'Echellete.

La Belouse - это местность в городе Крузиль, где у Domaine de l'Echelette есть два участка с виноградом сортов Шардоне и Пино Нуар. В Маконе это название широко распространено с разными вариантами написания (Les Beluses, la Belouge, les Beluges), оно обозначает землю из голубых мергелей, которые появляются при вспашке. Эти мергели или глины, сохраняющие влажность и свежесть, идеально подходят для выращивания виноградных лоз, обеспечивая корням необходимое увлажнение для развития и созревания винограда. Именно уникальность этого терруара и вдохновила на создание этого вина.

Гастрономическое сочетание: прекрасно с тушенной говядиной и бараниной, дичью, мясом и грибами на гриле, сырами

Температура подачи: 16-18°C

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.