Вино Lievland Pinotage, красное, сухое, 13,5%, 0,75 л

Вино Lievland (Ливленд) Pinotage - выполненный в элегантном современном стиле, этот Пинотаж демонстрирует яркие ноты вишни и малины с оттенками кедра и ванили, которые он приобрел от выдержки в дубе. Вкус богатых красных фруктов и пикантности, типичной для этого сорта. 8% Гренаш добавляет яркости и сложности. Сира, выращенная на 4% сухих фермах, дает элегантную и тонкую танинность. Небольшая часть (3%) старых сортов винограда Cinsault была добавлена для усиления ароматов и придания свежести вкусу. Виноград для этого вина был отобран с 2 лучших виноградников. Этим вином можно наслаждаться с традиционными южноафриканскими блюдами, а также с другими мясными блюдами.

Из винограда, который собирают вручную в небольшие ящики ранним утром при низкой температуре в феврале. Затем ягоды отправляют на винодельню, отделяют от гребней, измельчают и охлаждают.

После 2 дней холодной мацерации начинается ферментация. Сусло трижды на день перекачивают. После ферментации кожицу Пинотажа удаляют, поскольку она содержит высокую концентрацию фенольных веществ.

Аромат: оттенки вишни, малины, кедра, ванили

Вкус: нотки красных фруктов и специй

Гастрономическая сочетаемость: с традиционными южноафриканскими блюдами: жареный ягненок Кару, филе антилопы спрингбок, рыбное карри

Температура подачи: 16-18 °С

Сорт винограда:

• Пинотаж
• Сенсо
• Гренаш
• Сира
• Мурведр

Производитель: Lievland, ЮАР.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического