Игристые вина Santa Margherita

Santa Margherita — коллекция игристых вин, производимых по методу Charmat в регионе Венето (Италия). Флагман — высококачественное Prosecco и его вариации DOCG и DOC. Бренд славится приверженностью к органическому виноградарству, применением инновационных, а иногда и нетрадиционных методов винификации, а также вниманием к терруару — несмотря на крупномасштабное производство. Винокурня самостоятельно контролирует каждый шаг — от выбора сырья до разлива.

Как возникла торговая марка Santa Margherita

Винодельню, расположенную между Фоссальта-ди-Портогруаро и Венецианской лагуной, в 1935 году основал граф Гаэтано Мардзотто. Оценив потенциал заброшенной на то время местности, он построил мощное винодельческое хозяйство, объединяющее классические методы виноделия с новаторскими решениями. Название Santa Margherita граф выбрал неспроста — это знак уважения его любимой спутнице по жизни Маргарите Лампертико Мардзотто.

Мировое признание винодельня получила в 1960-х годах благодаря белым винам на основе «пино-гри». Позже компания сместила акцент на производство Prosecco из Вальдоббьядене и Конельяно.

Сегодня торговая марка «Санта Маргерита» входит в состав холдинга Santa Margherita Gruppo Vinicolo, владеющего несколькими престижными винодельческими хозяйствами по всей Италии. Это один из самых уважаемых экспортеров в мире, сочетающий масштабное производство с высоким качеством выпускаемого алкоголя посредством внедрения устойчивых методов земледелия.

Как производят игристое вино «Санта Маргерита»

Основной продукт в портфолио производителя — Prosecco. Его изготавливают по методу «Шарма-Мартинотти», а это значит, что вторичная ферментация проходит в автоклавах из нержавеющей стали. Цель применения технологии Charmat ясна — сохранение свежих фруктово-цветочных ароматов.

Хотя игристое вино Santa Margherita часто называют шампанским из-за пузырьков, это неправильно, так как между этими двумя напитками множество различий — от места изготовления до сортового состава и прохождения выдержки. Например, базовое вино производят из «глеры», тогда как для шампанского используют смесь «шардоне», «пино-менье» и «пино-нуар». Последний сорт также встречается в игристых винах «Санта Маргерита», а именно в розовых версиях.

Что отличает продукцию, так это тщательный контроль над температурой во время ферментации и временем контакта с осадком. Это приводит к тонкому перляжу и насыщенному вкусу, что зачастую нехарактерно для игристых вин, произведенных по танковому методу.

Процесс изготовления игристых вин «Санта Маргерита» быстрый — от момента сбора винограда до поступления в продажу обычно проходит не более шести месяцев. Это связано с тем, что продукцию не выдерживают, а только фильтруют и стабилизируют.

Разновидности игристых вин Santa Margherita

Ключевые позиции:

1. Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut & Extra Dry. Первый вариант — сухое игристое вино с высокой кислотностью и ароматами зеленых яблок, груш и цедры цитрусовых. Послевкусие — слегка минеральное. Второй напиток — немного мягче, с нотками персика и бузины.
2. Torresella Prosecco Extra Dry DOC. Игристое вино доступно в белой и розовой версиях. Первый напиток напоминает шампанское за счет умеренного дрожжевого шлейфа, но все же «Санта Маргерита» выводит на первый план нюансы яблочных цветков. Розовая версия окутывает аккордами земляники и клюквы.
3. Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG. Виноград собирают из зоны Grand Cru, занимающей всего 107 гектаров. Это игристое вино характеризует интенсивный аромат с акцентом на меде акации.
4. Prosecco Rive di Refrontolo DOCG. Игристое вино, изготовленное из ягод с одного холма. Это пикантный и очерченный солоноватыми нотками напиток с оттенками трав и цитрусовых.

Сколько стоит игристое вино Santa Margherita

Цена колеблется в пределах 550–700 грн за бутылку. Начальный уровень — Torresella Prosecco Extra Dry DOC, тогда как Rive di Refrontolo и Cartizze DOCG олицетворяют премиальный сегмент.

С чем пить игристое вино «Санта Маргерита»

Рекомендованная температура подачи составляет +6–8 °C. Гастрономическое сопровождение зависит от выбранного стиля. Белое просекко смакует с козьим сыром, моллюсками, сашими. Розовое — с тартаром из лосося, дыней в прошутто, постной птицей. Игристое вино вроде Cartizze DOCG советуют подавать с изысканными блюдами по типу ризотто с артишоками. Его также часто предлагают как аперитив.

Почему выгодно купить игристое вино Santa Margherita в интернет-магазине MAUDAU

Прежде всего — из-за оригинальности представленного алкоголя. Добавьте к списку преимуществ несколько вариантов доставки и оплаты, а также скидку на малый опт, действующую при заказе от трех штук. Дополнительная выгода гарантирована с программами лояльности «Власний Рахунок» и WOW Club.