Игристые вина Guido Berlucchi

Guido Berlucchi — коллекция изысканных игристых вин, производимых в Ломбардии (Италия). Компания славится тем, что первой наладила выпуск Franciacorta DOCG — защищенного по происхождению наименования, которое составляет достойную конкуренцию французскому шампанскому. Это игристое вино производят по той же классической технологии Champenoise с вторичной ферментацией в бутылке, но с упором на местные сорта винограда и терруар, что придает ему чрезвычайную сложность.

Как возник бренд Guido Berlucchi

Вино производят на территории монастыря Санта-Джулия, возле которого расположена винодельня, с VIII века. Пузырьки добавили немного позже — примерно в XIII веке. Учитывая такую длинную историю, не странно, что именно это место для изготовления игристых вин в 1955 году выбрали дворянин Гуидо Берлукки и молодой энолог Франко Зилиани.

Франчакорта Guido Berlucchi возникла не случайно. Граф обратился за помощью к энологу, чтобы стабилизировать свое тихое белое вино. Франко Зилиани предложил нечто радикальное на то время: создать игристый напиток по традиционному французскому методу. Уже в 1961 году разлили первую партию Pinot di Franciacorta, состоящую из трех тысяч бутылок.

Эксперимент оказался чрезвычайно успешным. Спрос на игристое вино Guido Berlucchi, которое стоило намного дешевле шампанского, быстро вырос, поэтому производство расширили.

Сейчас игристое до сих пор производят под эгидой Франко Зилиани, но к нему присоединились трое его детей — Кристина, Артуро и Паоло. Именно они запустили выпуск линеек, которые сейчас составляют основу ассортимента. Компания владеет собственными органически сертифицированными виноградниками.

Особого внимания заслуживает место, неподалеку которого изготавливают игристое вино, — Palazzo Lana. Это дворец, возведенный в XVI веке семьей Лана де Терци. Из этой династии происходил граф Гуидо Берлукки. И именно в этих стенах он впервые встретился с Франко Зилиани.

Как производят игристое вино Guido Berlucchi

Каждый напиток изготавливают по методу «Шампенуаз». Это означает, что вторичное сбраживание базовых вин проходит в наглухо закупоренных бутылках, где их содержимое наполняется пузырьками и приобретает сложный дрожжевой аромат вперемешку с поджаристым шлейфом.

Большинство игристых вин Guido Berlucchi созревает не менее 18 месяцев, что гораздо выше установленного законом минимума. В составе — смесь сортов «шардоне», «пино-нуар» и «пино-блан».

Ассортимент «Гуидо Берлукки»

В маркете алкогольных штук MAUDAU представлено три серии:

1. Cuvee Imperiale. Классическая линейка, центральное место в которой занимает свежий и элегантный Brut с нотками яблок и цитрусовых. Более мягкая и сладкая версия — Demi-Sec. Яркая композиция с кремовой текстурой и привкусом лесных ягод характеризует Max Rose.
2. Berlucchi ‘61. Винтажное игристое вино, посвященное году, когда разлили первую франчакорту. Один из вариантов — Saten. Это белое игристое вино Guido Berlucchi с нотками абрикосов, персиков и тропических фруктов, постепенно сменяющихся аккордами засахаренных фруктов.
3. Berlucchi ‘61 Nature. Чистая Franciacorta без добавленного сахара (дозировки). Каждый разлив создан на основе ягод определенного особого года. Благодаря 5-летней выдержке развиваются нотки белых цветков, миндаля и бриоши.

Сколько стоит игристое вино «Гуидо Берлукки»

Бутылки из коллекции Cuvee Imperiale стоят порядка 1400–1700 грн. Самая высокая цена — на винтажные игристые вина вроде Berlucchi ‘61 Nature. Это продиктовано длительной выдержкой, качеством ягод и местонахождением виноградников, а также производственными затратами.

Игристое вино Guido Berlucchi: как и с чем подавать

Рекомендованная температура для Brut и Rose составляет +6–8 °C. Винтажные напитки можно подогреть до +8–10 °C. Чтобы уловить аромат без потери кремовой консистенции, используйте бокал-тюльпан.

Игристое вино можно подавать как аперитив, так как в нем немного алкоголя. Несколько отличных сочетаний с едой:

1. Cuvee Imperiale. Хорошее сопровождение к мягким сырам, салатам с пастой, суши и сашими.
2. Demi-Sec. Гармоничное дополнение к паштету, фуа-гра, воздушному десерту с добавлением фруктов.
3. Max Rose. Этот вариант смакует с нежирным красным мясом, копченостями, мороженым.
4. Berlucchi ‘61 Nature. Лучшее дополнение — элегантное блюдо вроде жареной цесарки.

Почему выгодно купить игристое вино Guido Berlucchi в интернет-магазине MAUDAU

Каждая бутылка — гарантированно оригинальна. На некоторые позиции предусмотрены скидки. Доставка возможна в любой уголок Украины — просто выберите одну из трех доступных почтовых служб. А для жителей Днепра, Львова и Киева дополнительно предусмотрена курьерская развозка и самовывоз из супермаркетов «Сільпо».