Пиво Boon Kriek красное 4% 0.375 л

Пиво Boon Kriek - великолепное вишневое пиво спонтанного брожения, в производстве которого используется как молодой, так и старый ламбик, выдержанный в дубовых бочках. На каждый литр пива добавляется примерно 400 граммов свежей вишни из Галисии. Благодаря вторичному брожению в бутылке, Kriek приобретает насыщенный, фруктовый вкус и потрясающий вишнево-красный цвет.

Производитель: первое упоминание о пивоварне Boon уходит далеко в 1680 году. В небольшом бельгийском городке обычный фермер стал производить особое бельгийское пиво "Ламбик". На протяжении нескольких столетий пивоварня меняла свое название, меняла владельцев, однако динамично развивалась несмотря ни на что. В 1975 году пивоварню приобрел Франк Бун, человек, возродивший производство бельгийского Ламбика.

Франк с детства был связан с пивоварением: его предки по линии бабушки были пивоварами, а дядя варил пиво в небольшом городке Мертхэме. Приобретя пивоварню, Франк начал ее реконструкцию. В 1986 году на соседней пивоварне Van Malder он приобрел бочки для ламбика. В 1988 году было оборудовано помещение для производства ламбика и в последующие 2 года прошло несколько тестовых варок. В 1990 году на пивоварне были сварены первые 40 гектолитров ламбика на продажу, а в последующие годы объем производства вырос с 450 см до более 11300 гл. В 2000 году пивоварня вышла на четвертое место среди бельгийских производителей ламбика и геза.

В 2012 году было завершено строительство нового здания по производству пива. Его официальное открытие прошло в 2013 году. В марте 2017 к семейному бизнесу присоединился еще один член семьи, Karel Boon.

Гастрономические сочетания: отлично употреблять как аперитив или дижестив, с закусками, салатами, барбекю.

Температура подачи: 4-6 °С.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.