Шоколад черный Mir - это универсальный сбалансированный шоколад, идеальный в любом применении. Классический шоколад, полученный из ценных сортов какао-бобов. Подходит для покрытия конфет и пралине. Обладает низкой вязкостью. Подходит для шоколадных фонтанов. Возможно получение слоя шоколада при глазировании толщиной не более 1 мм.

Питательная (пищевая) ценность 100 г продукта:

• жиры - 35.4 г;
• углеводы - 49 г;
• белки - 6.9 г.

Энергетическая ценность (калорийность) на 100 г продукта: 542 ккал / 2260 кДж.

Способ использования:

• для пралиновых конфет, глазури, тортов, выпечки;
• для ганаша, для литья фигурок, для изысканного декора.

Условия и срок хранения: Хранить при температуре от +13°С до +23°С и относительной влажности воздуха не более 75%.