Лист лавровый Saldva молотый содержит эфирное масло, а также валерьяновую, уксусную и другие кислоты, что объясняет его приятный пряный аромат и горьковатый вкус. В молотом виде он часто используется для приготовления различных соусов, его добавляют в паштеты, колбасы, шпик, мясные деликатесы, супы и бульоны. Также популярен в маринадах и рассоле, его добавляют при квашении и копчении, используют при консервировании рыбы, мясной тушенки, грибов, овощей.

Эта специя создает удивительно пряный аромат и добавляется практически в любые супы и бульоны (кроме молочных). Ее принято закладывать за 5-10 минут до окончания приготовления первого блюда из расчета 1 лист на 1 л жидкости. Во вторые блюда можно положить приправу от начала приготовления. Также он обладает антисептическими свойствами.

Вы можете смешивать лавровый лист с другими пряностями: розмарином, шалфеем, тимьяном, базиликом, розмарином, гвоздикой, кориандром, укропом, петрушкой.

Условия хранения: в сухих, чистых, хорошо вентилируемых, не зараженных вредителями и плесенью помещениях, при температуре не выше 25 °С и относительной влажности воздуха не более 75%.