Амароне

Появление одного из лучших красных итальянских вин можно назвать случайностью. В 1936 году Аделино Леккезе обнаружил в своем погребе позабытую бочку речото. Поначалу винодел испугался, что вино полностью пришло в негодность, однако решил попробовать содержимое бочонка. К своему удивлению Аделино обнаружил достаточно приятный на вкус напиток. В этот же момент, согласно легенде, появилось и название для нового вина, подчеркивающее отсутствие горечи, которой так боялся винодел. Уже через несколько лет Амароне появилось в продаже, хотя в первые годы своего существования не пользовалось особым успехом. Настоящая популярность пришла к напитку в 1950-х годах, тогда же вино начали экспортировать в другие страны Европы.

Сегодня Amarone производится в нескольких регионах Италии. В 2010 году вино классифицировано по высшей категории качества — DOCG. Купить оригинальное итальянское Амароне можно в интернет-магазине MAUDAU. Мы реализуем качественный алкоголь по конкурентной стоимости.

Технология изготовления Амароне

Она имеет ряд особенностей, придающих напитку особый вкус и аромат:

1. После сбора виноград отправляют на увяливание. Собранные гроздья подвешивают к потолку здания или размещают в вентилируемых ящиках на срок до 120 дней. За это время ягоды теряют до 50% веса и обретают чрезвычайную сладость.
2. Виноград поступает под пресс, где происходит дробление ягод и отделение кожицы.
3. В сусло добавляется небольшое количество дрожжевых культур, способных работать в среде с повышенным содержанием спирта.
4. Молодое вино выдерживают в старых бочках с минимальным доступом кислорода. Напитки категории Riserva выдерживаются в бочках из славонского, американского или французского дуба минимум 48 месяцев.

В продажу вино поставляется в бутылках емкостью от 0,375 до 1,5 литра. Для особых случаев производитель предлагает купить Амароне в подарочной упаковке.

Советы по выбору Амароне

Вина Амароне относятся к премиальному ценовому сегменту, также в лимитированной линейке производителя нередко можно встретить коллекционные напитки. В Украине ценители чаще всего выбирают:

1. Masi Amarone della Valpolicella Costasera. Купаж отличается насыщенным красным цветом, во вкусе напитка преобладают фруктовые и ягодные оттенки с шоколадной сладостью на финише. Букет раскрывается ароматами спелой вишни, пряности и коры дуба. Крепость марочного вина — 15%, рекомендуется подавать к столу охлажденным, с мясом или острыми блюдами.
2. Masi Amarone della Valpolicella Classico Riserva Costasera Riserva. Красное сухое марочное вино категории DOCG с содержанием спирта 15,5 процента. Во вкусе превалируют фруктовые и пряные оттенки, на финише проявляется гвоздика. Аромат соткан из запахов фруктов, корицы и ванили. Лучше всего вино гармонирует с выдержанными сырами и красным мясом.
3. Amarone Della Valpolicella Classico Santico DOCG. Вино крепостью 15,5% отличается насыщенным фруктовым вкусом с ягодными нотками на финише. В аромате проявляются запахи чернослива, смородины и сухофруктов. Напиток рекомендуется в качестве дижестива, также он хорошо сочетается с блюдами из баранины и овощными рагу.
4. Fidora Amarone della Valpolicella. Интенсивный рубиновый цвет вина сочетается с нотками специй и сухофруктов во вкусе и ароматом пряности и сливы. Вино подают охлажденным с блюдами из красного мяса или выдержанными сырами.

При выборе Amarone стоит обращать внимание не только на цену напитка, но и на его выдержку, купаж и крепость.

Почему выгодно купить Амароне в маркете алкогольных штук MAUDAU

Чтобы купить вино Amarone или другой качественный оригинальный алкоголь без переплат, стоит зайти на сайт MAUDAU. Здесь выгодные цены, проводятся акции и распродажи, а оформление заказа отнимает не более 2-3 минут. При этом есть возможность для консультации с менеджером магазина. Доставка производится Новой Почтой, Укрпочтой или, по желанию клиента, курьером в крупных городах. Для оплаты покупки используйте наличные или банковскую карту. Все напитки имеют сертификаты происхождения, предоставляется гарантия.