Вино игристое San Martino Prosecco Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, белое, брют, 0,75 л

Вино игристое San Martino Prosecco Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG имеет бледно-соломенный цвет, с ярко выраженными свежими нотками фруктов и цветов персика. Имеет вкус с хорошей кислотностью и богатством вкуса, типичного для просекко, выращенного на холмах, в котором отчетливо проявляется персик, груша и нюансы свежих фруктов.

Винодельня: San Martino - семейная винодельня, которая находится в провинции Тревизо и является одним из известных регионов производства просекко в Италии. История винодельни начинается с разведения коров и шелковичных червей, что было основной деятельностью семьи в начале. Однако с течением времени, они осознали потенциал виноградарства и решила добавить это направление в свою деятельность. Вокруг усадьбы, в 1969 году, были посажены первые виноградники с использованием техники размножения растений под названием "белуссера". Со временем, семья начала уделять все больше ресурсов и внимания производству и продаже своего вина

Винификация: собранный виноград прессуют для получения сока, который будет использоваться для последующего производства вина. Прессование производят таким образом, чтобы получить чистый сок без кожур и семян. Очищенный сок подвергают ферментации, где добавленные дрожжи превращают сахар в алкоголь. После ферментации вино оставляют на осадке в течение определенного периода времени, чтобы оно набрало дополнительную глубину вкуса и аромата. После созревания вино проходит процесс фильтрации для удаления осадка и очистки от дрожжей и других нежелательных веществ. Это делается для достижения яркого прозрачного вида вина

Гастрономическое сочетание: подходит к рыбе, первым блюдам, сырам, или как аперитив

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.